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  • 工业平板电脑在食品行业追溯系统中的应用

    2018-12-18 08:44:38      点击:

    背景概述:

    回顾近10年来,接连发生了塑化剂、毒奶粉、地沟油等大规模食品安全事件,使得民众对食品安全议题的关注度持续攀升,连奶粉都要去香港、美国等地大肆购买,这一切源于对国产食品安全的担忧。唯今之计,业者必须尽速建立食品履历追溯系统,让制造到零售之供应流程信息全部透明化,借以挽回消费者信心。

    三鹿奶粉

    平心而论,近几年我国爆发的食品安全真不少,不免让消费者人心惶惶,但是其实类似的时间并非中国独有,就连看似对食品安全把关严格的日本,也曾爆食品安全事件,其中最让人印象深刻的是20006月份的雪印牛乳工厂,20033月底因为停电导致生产过程异常,最后导致日本关西地区多大1.5万人中毒。雪印公司的狂牛症牛肉等事件,也备受人们的痛斥,信誉扫地,差点濒临倒闭。

    重要性:

    由此证明了一个事,单靠业者的良心运动,不足以确保食材安全无虞,难以获取消费者的十足信任;最好的方法是采用智慧科技力量,建立原材料农产履历、加工生产履历、产量流通履历等完整的生产履历系统,精准列出各项产品信息,及食物的了、有效期,严谨的源头管理机制?;は?,让消费者吃得安心。一旦发生食品安全隐患,业者也可以凭借精准的履历信息按图索骥,精准快速的展开回收措施,使得对社会大众的冲击降至最低。

    如今当工业4.0的趋势浪潮之际,有食品业者在迈进智能工厂化及自动化目标的同时,也顺势针对食品安全议题的建立生产追溯系统,有以下优点

    (1)保障食品质量:生产管理规范化、标准化,是提高食品质量的有力保障;

    (2)实施缺陷召回:当发现产品质量缺陷时,可迅速实现缺陷食品召回,将损害与损失降至最低;

    3)提升品牌形象:食品安全追溯系统是?;は颜呷ㄒ娌皇芮趾Φ挠行ПU?,是提升企业品牌形象的有效途径;

    4)提高管理效率绿度追溯系统集成规范化生产管理体系,通过物联网技术加快信息传输速度,可有效提高企业供应链效率;

    (5)享受国家补贴:积极响应国家推行食品安全追溯系统试点,率先享受国家相关扶持政策。

    譬如以下某食品厂,便实际启动了这般技术导入计划,以下是它们的自动化包装的追溯系统和MWS规划图。


    工作原理:

    1.工作特性,非接触式进行赋码,通过系统软件与喷码设备和读码设备信息交流,搭建起喷码设备与读码通讯的桥梁,将所需赋码的产品进行赋码动作,并将所有条码码信息上传数据系统绑定(如MES系统,数据库等进行存储)。


    2.数据物联RFID芯片,一物一码的条码物联芯片之后,RFID芯片条码列印,自动贴合于箱体,借助自动化封箱设别封箱后流入栈板。

    3.或无人叉车自动根据系统分配的任务,将满货物栈板送入仓库,入门处自动RFID读取,系统分配仓库存储位置,叉车根据任务继续送到指定位置。

    4.叉车或者无人叉车也会根据系统指派取出响应存放的货物,仓库出口RFID读取之后,可以追溯到该栈板的所有箱体,也可以查询箱体内的所有对应序列号的产品。


    以下是自动喷码动作解析:

    科拉德产品与应用:

    科拉德关注食品安全,提供稳定,先进的工控机助推国家食品安全的发展??评鹿ひ灯桨宓缒栽诖讼低持惺侵凉刂匾幕方?,工位数据采集终端,要求稳定性好,扩展性强,不能有一点马虎,食品安全重于泰山。

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    触摸屏:5线电阻触摸屏,方便操作,可手套作业

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